Doetinchems Vizier

DOETINCHEM - Tijd om eens voor onszelf te beginnen. Dat dachten de broers Arjan en Boudewijn Wezel, na jarenlange ervaring in de horeca. Dus vestigden ze zich als eetcafé De Gebroeders aan de Grutstraat in Doetinchem. Op precies dezelfde plaats waar hun vader Broodje Casa uitbaatte. De gebroeders Wezel hebben zich grondig voorbereid. ,,We willen niet het zoveelste eetcafé zijn. Onze kaart moest derhalve een aanvulling vormen op wat er al is", zegt Arjan. En dat is geslaagd. De kaart toont verrassende menu's. Zoals een braadkuiken, een rosé gebakken tonijn en een spies Onwies, bestaande uit 400 gram kogelbiefstuk. Mooi gevonden is ook de rundercarpaccio die in een mandje van Parmezaanse kaas is gedrapeerd. ,,Maar naast een eetcafé waar geluncht en gedineerd kan worden zijn we natuurlijk ook een gewoon café, waar een drankje gedronken kan worden aan de bar. We zijn open tot half vijf in de ochtend", vult Boudewijn aan. De gebroeders Wezel vormen samen met hun beider partners de bezetting van het eetcafé. ,,We zijn overigens nog steeds bezig om de aankleding te vervolmaken. En we denken over het organiseren van them-avonden. Bovendien is ons bedrijf af te huren voor feesten en partijen." De Gebroeders biedt elke week een menu voor 15 euro bestaande uit voor- en hoofdgerecht. Alleen het hoofdgerecht gaat weg voor 11,50 euro.