Ons Eiland Schouwen-Duiveland

Simon Schot, van Viskwekerij Neeltje Jans, is uiterst tevreden over de nieuwe oogst. “De kwaliteit is voor de tijd van het jaar goed, met ongeveer 30 procent vleesgewicht.” Er gaat niet veel boven een Zeeuwse mossel, volgens Schot. “Tegenwoordig komt zo’n 50 à 60 procent van de mosselen uit het buitenland, maar je kunt proeven wat een Zeeuwse mossel is.” De verschillen tussen een hangmossel of een mossel uit de bodemcultuur zijn een kwestie van smaak, vindt hij. Al is een hangmossel natuurlijk 100 procent zandvrij, haast hij zich te vermelden. Tijdens de open dag was er ook aandacht voor de nieuwe webwinkel van Kwekerij Neeltje Jans; die werkte eergisteren voor het eerst. “Naast mosselverkoop hebben we ook verse vis en diepvriesartikelen voor de horeca”, legt Schot uit. “Inmiddels zijn dat zo’n honderd artikelen en met wisselende prijzen werd het lastig om mensen te mailen. Vandaar die website: zo kunnen horecaklanten online bestellen en elke minuut het assortiment bekijken. Zo’n website is altijd up-to-date.” Onder de bezoekers van de open dag bij Viskwekerij Neeltje Jans bevonden zich horecaklanten uit heel Zeeland, waarvoor Neeltje Jans de fijndistributie verzorgt met een busje. Maar ook vertegenwoordigers van de groothandel uit Nederland, België en Frankrijk waren van de partij. In totaal waren er ongeveer 175 bezoekers. “Het is leuk om op zo’n manier het nieuwe seizoen in te luiden”, geniet Simon Schot. “Anders rol je er zo maar in.” Bezoekers konden meevaren op een mosselkotter en zien hoe een mosselzaad vanginstallatie werkt. Viskwekerij Neeltje Jans, Faelweg 1 (Neeltje Jans) in Vrouwenpolder is de hele week geopend voor verkoop aan particulieren. www.neeltjejansmosselen.nl