Terugkijkend op 10 jaar ondernemerschap kunnen Jan & Thea Siemens tevreden zijn over hun Restaurant, De Mandarijn. Op 1 april 1998 begon de uitdaging. De overstap van het Delta Hotel in Vlaardingen naar de roots in Zwolle. Jan en Thea namen De Mandarijn over maar dan nu als “eigen baas” waar Jan nu met zijn hobby aan de slag kon: lekker koken en Thea als gastvrouw.
In het sfeervol nostalgisch ingerichte
Restaurant, voelen Jan & Thea
Siemens zich al 10 jaar thuis.
Foto: demandarijn
Jan en Thea Siemens kunnen terugkijken op vele thema-avonden die zij hebben georganiseerd waarbij een 5-gangen menu wordt geserveerd voor een leuke prijs (€ 29,50!!), waarbij telkens de creativiteit gezocht wordt in eerlijke berei-ding en streekproducten.
Het zijn de avonden voor De culinaire smulpapen, waarbij de liefhebbers van de huisspecialiteit De Echte Zwolse mosterdsoep, telkens getrakteerd worden op een nieuwe creatie van één van de ca. 15 mosterdsoorten die de mosterdmakerij ‘De Wijndragers’ uit Zwolle produceert. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van andere streekproducten zoals het Sallandse Naegelholt (Naegelholt is lucht gedroogd, gezouten rundvlees) en boerenkaas van de Zuivelboerderij De Huppe uit Zwolle. We kunnen nu alvast weer vertellen dat Jan bezig is met nog meer streek- en biologische producten uit stad en streek.
Verder wordt het hele jaar door worden de gasten telkens verrast met een leuk wisselend menu, dat uitgroeide tot het 3- en 4-gangen menu genaamd “eten-wat-de-pot-schaft". Herkenbare en betaalbare menu’s met telkens een persoonlijke tint.
Niet alleen voor het diner, maar ook overdag komen de gasten in De Mandarijn aan hun trekken. Zo serveren Jan en Thea de gehele dag een perfect aangekleed kopje koffie en is er een ruime menukaart voor een kleine of uitgebreide lunch.
Het jubileum op zich is niet echt een bijzonderheid, echter als u bedenkt dat de keuken waarin Jan zo’n 35 gasten voorziet van deze goede prijs/kwaliteit 3,4 of 5-gangen menu’s, dan zult u het beslist met Top-kok Pierre Wind eens zijn. Hij beschreef de keuken van De Mandarijn eens in het Zwolle Magazine: “Een poppig pand in een klein steegje met een dwergachtig keukentje waar je je kont nauwelijks kunt keren”
(Voor het hele artikel: zie www.demandarijn.nl)
Om haar gasten te bedanken voor het vertrouwen in De Mandarijn, geven Jan en Thea aan alle gasten in de maand april, waarin het tweede lustrum centraal staat, na het diner een klein geschenk in de vorm van een cadeaubon. Deze bon is dan geldig in de maanden mei en juni.
De gehele maand april wordt er een vijfgangen keuze menu geserveerd voor slechts
€ 29,50 per persoon. Wilt u zeker zijn van een plaats, is reserveren gewenst.
Jan en Thea verwelkomen u graag van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 10.00 uur in de ochtend tot en met het diner.
Restaurant De Mandarijn
Mandjesstraat 4
8011 RM Zwolle Tel. 038 4226685 www.demandarijn.nl