Stadsblad Utrecht

UTRECHT Weinig tijd om te eten en dan maar weer een vette hap halen bij de snackbar? Niet bij Mr. Rapido aan de Hoogstraat 1. "Met mijn gerechten zorg ik voor een gezonde aanvulling op de maaltijdenmarkt", zegt eigenaar Youss El Abbassi. Op het menu staan overheerlijke kipgerechten, van gevulde kipfilet met spinazie tot kipschnitzel met goulashsaus. Alle menu's worden geserveerd met rijst of aardappelen, "of frites voor de liefhebber, maar dan wel gebakken in plantaardige olie." En steevast salade erbij. Alle menus kosten slechts 8,50 euro, met altijd een gratis toetje: tiramisu of vruchtenkwark. Bezorgen en afhalen is ook mogelijk. "Het bezorggebied is beperkt: zo bezorgen we wel in onder meer Zuilen, Overvecht en het centrum, maar komen wij niet in bijvoorbeeld Hoograven of Lunetten. Zo blijft de bezorging vanaf 8,50 euro gratis." El Abbassi heeft grote plannen. Binnen een maand wil hij ook pizza's aanbieden, maar "dan met verse ingrediënten, waaronder verse groenten." Komende zomer begint hij een ijsverkooppunt met ambachtelijk bereid ijs. "Handig nu mijn zaak langs de 'Vechtroute' staat, dus bij mooi weer kan ik onder fietsers op heel wat klanten rekenen." De eigenaar heeft ruime ervaring in het klaarmaken van gerechten: in Leerdam had hij een paar jaar een eigen restaurant. "Een heerlijke tijd, en het restaurant was populair: zo kwam Rudolf van Veen, die nu een eigen kookprogramma heeft, bij me eten." Vanwege een verhuizing naar Utrecht moest hij deze zaak achterlaten. "En een zaak met personeel is leuk, maar mijn eigen ding bevalt me toch het meest." De buurt is blij met de komst van het eethuisje. "Eerst dachten ze dat het om een snackbar ging, maar toen ze zagen wat ik allemaal te bieden heb, waren ze heel blij met mijn komst. Ik vind het ook een heel sympathieke buurt. De bewoners zijn vriendelijk en hulpvaardig. Een keer ging mijn ruit stuk toen ik weg was, en meteen kwam een bewoner mijn raam repareren." Mr. Rapido, Hoogstraat 1. Open: dagelijks van 16.00 tot 22.00 uur. Tel.: 030-2627507 voor bestellingen.