In een royaal pand in de Prinsestraat nummer 13 heeft Den Haag er deze week een prachtig Japans restaurant bij gekregen. “Ons concept is in Rotterdam een dermate groot succes gebleken dat wij het hebben aangedurfd ook in Den Haag een soortgelijke eetgelegenheid te beginnen”, vertelt manager Nim Man Chan (24). Wat kan het Haagse publiek verwachten als zij naar dit restaurant toegaat? “Zoals de naam al zegt”, vervolgt Chan, “kan men bij ons kiezen uit een zeer uitgebreid assortiment sushi. Die gerechtjes bestaan uit drie of vier rijstballetjes, gevuld met onder andere zalm, tonijn, vlees, groenten, krab, paling, inktvis en maïs. Sushi is zéér gezond. Daarnaast serveren wij warme gerechten waarin bijvoorbeeld champignons, courgettes, kip, vis, vlees en garnalen zijn verwerkt. Voor de benodigde vitamines kan men de maaltijd aanvullen met verschillende salades. Rijst, noodles, aardappelkoekjes, pikant of minder pikant, vegetarisch….het kan bij ons allemaal."

All you can eat

Sumo hanteert een ‘all you can eat’ concept. Het publiek kan onbeperkt genieten van meer dan zeventig gerechten uit de Japanse keuken. Veel gerechten worden op een hete bakplaat, de ‘teppanyaki’, bereid. "Alles is bij ons dagvers", vertelt Chan. "Het publiek kan de koks bezig zien in een half open keuken. Natuurlijk moet je eigenlijk al deze gerechten op zijn Japans, dus met stokjes, eten. Voor wie dat moeilijk vindt is er Hollands bestek aanwezig. Wie nog niet zo bedreven in in het hanteren van eetstokjes maar het wel willen leren, hebben wij eetstokjes die met elastiekjes aan elkaar zitten." Japans eten hoeft geen fortuin te kosten. Dat bewijst Sumo. Chan: "Onze prijzen zijn zeer gematigd. Je kunt al heel goed en lekker bij ons lunchen voor €17,50 en dineren vanaf €20,50 per persoon, exclusief drankjes.

Japans bier

De drankenkaart is bijna net zo uitgebreid als de menukaart. "Wij serveren alle normale koude en warme dranken en verschillende soorten bier, waaronder Japans bier, wijnen, verschillende soorten thee en warme en koude sake. Ook whisky’s, vele merken cognac en gedistilleerd zijn bij ons verkrijgbaar."
Lunchen bij Sumo Sushi & Grill kan elke dag van 12.00 tot 17.00 uur en dineren van 17.00 tot 22.00 uur. Donderdag tot en met zaterdag zelfs tot 22.30 uur.