De verrassing van het eetcafé aan de Prins Hendrikstaat is de zee aan ruimte binnen. Wie had dat gedacht, zo'n architectonisch mooi pand aan dit smalle straatje van het Zeeheldenkwartier. Gelukkig beseffen eigenaren Wendy en Simon dat alléén een goede uitstraling niet voldoende is om een eetcafé overeind te houden. Vandaar dat ze veel aandacht besteden aan de gerechten en de bediening. Ze koken en serveren allebei. Eerlijk is eerlijk, dat doen ze echt wel heel verdienstelijk. De specialiteit van Wendy is biefstuk stroganoff, maar daarover straks meer. Als aangenaam voorafje neem ik een koude Warsteiner en Ellen een verse jus. Niks mis mee. Daarbij eten we lekker knapperig brood met tapenade, verse kruidenboter en goede aioli. Het zijn de smaakmakers die ons klaarstomen voor wat er komen gaat. Voorgerecht: voor Ellen gambas aan een spies, voor mij een verrukkelijk kruidig knoflooksoepje. Niet overdreven pittig, en ook niet flauw. En dan het hoofdgerecht, het hoogtepunt van de avond. Daar komt de bovengenoemde stroganoff om de hoek kijken. Die komt Wendy zelf ter plekke bereiden. Waar hebben we dat toch voor het laatst gezien? Dat moet in een Frans restaurant geweest zijn, dat daar heel wat meer voor rekende. "Een beetje eng vond ik het de eerste keer wel", bekent Wendy goudeerlijk. Nou, dat weerhoudt haar er nu niet van om een heerlijk gerecht te fabriceren. Gecombineerd met een héél aardig blond, Belgisch biertje kan mijn avond al niet meer stuk. Dan geniet Ellen ondertussen van de schnitzel met champignon en room. Ondertussen hebben we de tijd om de omgeving in ons op te nemen. In het cafégedeelte zijn er een paar mensen aan het darten, de eigenaar van een Britse pasteitjeswinkel aan de overkant van de straat wipt nog even langs, alles gaat hier heel gemoedelijk. Brave Hendrik is écht een plek om gezellig met vrienden het weekend in te luiden. Het is tijd voor het nagerecht, beiden kiezen we een crème brulée. Veel te vroeg moeten we daarna helaas weer afscheid te nemen. We hebben hier lekker gegeten en gedronken, wij komen hier zeker nog eens terug!