Vanaf vrijdag 16 april 2010 heeft Zwolle een nieuwe route: De Smaakroute. Het idee ontstond op de laatste Superstreekmarkt: Hoe komt het dat er zoveel Zwollenaren op deze ambachtelijke smaakmarkt afkomen? Blijkbaar is er een behoefte aan! We willen weer terug naar ‘de smaak van vroeger’, de thee
zoals oma die maakte. En de ondernemers hebben behoefte aan het geven van duidelijke voorlichting over wat eerlijke producten zijn. Ze willen bijdragen aan het proces van bewustwording dat blijkbaar op gang is.
Door de route te wandelen of fietsen kom je langs de smaak- en sfeervolle bedrijven in Zwolle. De bedrijven willen laten zien dat er in Zwolle op ambachtelijke manier eigen producten worden gemaakt of gepresenteerd en daarover voorlichting geven. In elk bedrijf zijn ook de typisch Zwolse producten te vinden. De route is zowel bestemd voor de Zwollenaren (bijvoorbeeld om op smaakverkenning te gaan of een kado met Zwolse producten samen te stellen) als toeristen (om de Zwolse producten eenvoudig te vinden en de ambachtelijke bedrijven te bezoeken).
De betrokken ondernemers hebben hiervoor een aantal keer bij elkaar gezeten en besloten de Smaakroute geleidelijk te ontwikkelen. De eerste fase wordt nu gelanceerd: de website www.smaakroutezwolle.nl. Middels Google-maps kun je de route naar behoeven aanpassen. Er is een overzicht van de aangesloten ondernemingen opgenomen en alle smaakevenementen in Zwolle zijn overzichtelijk weergegeven. Op dit moment wordt nagedacht over de verdere
ontwikkelingen. We denken aan een folder en kortingsacties, smaak-evenementen en groepsarrangementen.
De bedrijven die zich tot nu toe hebben verbonden zijn: ’t Konkeltje koffie en thee specialiteiten, Wijnkoperij Bartels, Bonbonnerie Borrel, Kaasboerderij De Huppe, Restaurant De Mandarijn, Haiko Natuurlijk, Hettinga Bier, Wijnkoperij
Mondovino, Slagerij Haverkort, Meinesz&Bennesz, Smaakspecialist Harry, Zwols Balletjeshuis, Café Je bent in de Buurt.
Tevens zijn aangesloten: Fietsjoe Fietstaxi Zwolle, Custom Cruisers Fietsverhuur en Bed&Breakfast In de Kromme Jak, zodat we ook de mogelijkheid bieden om te fietsen of overnachten.
De VVV neemt de route ook op in haar assortiment. We werken samen met De Meisjes van Plezier om groepsarrangementen te ontwikkelen en een aantal stagiaires van het Deltion College, zal meedenken over de verdere
ontwikkelingen van de smaakroute.
Met smaakvolle groeten namens de aangesloten ondernemingen van de Smaakroute!
Meer info: www.smaakroutezwolle.nl