Zenderstreek Montfoort/Oudewater

De jonge ondernemer begon drie jaar geleden al met zijn plannen voor het café. "Mijn vader is eigenaar van het pand en toen het een tijdje leeg stond, zei ik: dat is zonde, dan ga ik een cafeetje proberen." Eradus, die Montfoort nauwelijks kende omdat hij in Leiden woont, ging meteen aan de slag. Hij maakte een plan en een ontwerp voor de inrichting van het café. "Maar bij het aanvragen van de vergunningen, bleek dat ik daarvoor 21 moest zijn." Tot het zover was, werkte hij in de bouw en in de beveiliging.
"Ik heb het interieur helemaal zelf ontworpen", vertelt Eradus trots. "Ik hou van netjes en strak en mijn bedoeling was om er een loungecafé van te maken met een beetje klassieke uitstraling. Ik wilde iets aparts dus ik heb de banken zelf getekend en ze vervolgens door iemand laten maken. Ook de bar heb ik zelf gebouwd." De combinatie van de zwarte plavuizen, de wit leren loungebanken en de houten bar krukken in dezelfde stijl als de loungebanken, geven het café inderdaad een loungeachtige uitstraling. "Klanten moeten hier relaxed kunnen zitten en zich op hun gemak voelen", vindt Eradus. "Afhankelijk van de klanten, draai ik allerlei muziek, van Nederlandstalig tot lounge."

Hapjes en terras

Volgens de startende ondernemer kun je bij Café Classics terecht voor een goeie kop koffie, een glaasje fris of een alcoholisch drankje. Voor de lekkere trek is er een kleine kaart met tosti's en verschillende tapas. "Voor bij de borrel hebben we gehaktballetjes, kipvleugeltjes, spareribjes en andere hapjes", vertelt Eradus. Als het straks beter weer wordt, hoopt de Leidenaar zijn 57 vierkante meter café uit te breiden met een terras. "Ik heb plannen om een vlonder voor de deur te maken met daarop wat tafeltjes en stoeltjes."
Eradus merkt dat Montfoort zijn café nog een beetje moet ontdekken. "Mensen moeten even wennen en een beetje de loop krijgen hierheen", zegt hij. "Ik merk wel dat er regelmatig nieuwsgierig naar binnen gekeken wordt. Wat mij betreft mogen die mensen gewoon binnenkomen om een kijkje te nemen hoor!"