De Veluwepost

WAGENINGEN - Komende zaterdag houdt HappyJMA Wageningen weer een Food-not-Bombs-actie op de Wageningse markt. Bij deze actie delen vrijwilligers gratis eten uit, bereid van voedsel dat over is van winkels en marktkramen en dat anders bij het vuilnis zou belanden. Dit doen ze om aandacht te vragen voor de Westerse (voedsel)verspilling en ook gewoon om mensen blij te maken met lekker eten. Op vrijdag komt een van de oprichters van de internationale Food-not-Bombs-beweging langs om een lezing te geven, de Amerikaanse Keith McHenry.
Voor velen is het een bekend gezicht een groepje HappyJMAers op de markt achter een bakfiets vol eten en grote pannen, die voedsel weggeven. Deze actie organiseren we al jarenlang ongeveer eens per maand, in de wintermaanden wat minder vaak, legt HappyJMA-cordinator Sandra Scheepens uit. Op woensdag en vrijdag gaan we langs verschillende marktkramen en winkels in Wageningen en Bennekom, waar we voedsel krijgen dat anders zou worden weggegooid. Voedsel met een lelijk plekje wordt vaak niet meer verkocht, maar is nog prima te eten. Elke keer weer zijn we verbaasd over de grote hoeveelheden (relatief) goed eten die we meekrijgen.
Op vrijdagavond en zaterdagochtend koken de vrijwilligers de gerechten. Meestal zijn dit een fruitmoes, soep en/of gebakken groenten en een salade. Zaterdag vanaf een uur of 1 tot 4 staan de HappyJMAers op de markt. Daar krijgen ze vaak complimentjes. Ons eten is zelfs een keer restaurantkwaliteit genoemd, aldus de trotse koks. Maar er gaat ook wel eens iets niet helemaal goed. De meeste voorbijgangers vinden het een goed initiatief. Het is toch belachelijk dat er zo veel goed eten wordt verspild?.
De komende Food-not-Bombs-actie is een speciale: er komt een Amerikaanse spreker die een van de oprichters is van het internationale Food-not-Bombs-initiatief, Keith McHenry. Hij zal een presentatie geven en meehelpen. De presentatie zal op vrijdag plaatsvinden in het Arion, Niemeijerstraat 6 (zie <