Streekblad

Elke donderdag is aan de Pilatusdam een Boerenmarkt. De Groene Marktwagen is een van de wekelijkse kramen. De Groene Marktwagen is gestart in opdracht van project Groene hart een samenwerkingsverband van diverse agrarische verenigingen en organisaties, waarmee werd gestart in 2006. “De marktkraam is er om de consument kennis te laten maken met de producten die in het Groene Hart worden geproduceerd, zoals kaas, yoghurt en vruchten”, aldus Tineke Brouwer en Dick Bark. “Uit een enquête onder ondernemers bleek dat er behoefte is aan het bekend maken van de producten. In de kraam wordt kaas verkocht. Het zijn allemaal ambachtelijk geproduceerde kazen, zoals de 30+ kaas, waar de Leidse sleutel opgedrukt staat, de zoete Vinketaler, waarvan de naam de oorsprong al verraad en de extra belegen kaas uit Zoeterwoude. “Deze heeft wel drie jaar liggen rijpen, waarbij de kazen zorgvuldig in de gaten worden gehouden en af en toe een keer worden omgedraaid. Het unieke is dat alle kazen uit de omgeving komen en wanneer wij dit vertellen krijgen we veel enthousiaste reacties”. Binnenkort zal er een nieuwe wagen op de markt staan. “Deze zal 2-ledig zijn”, aldus Bark. “In het ene gedeelte zullen de producten worden verkocht en het andere deel is voor de promotie.” Bovendien is er elke week een nieuwe folder te verkrijgen met fietsroutes door het Groene Hart. Tijdens de route kom je langs diverse boeren waar je op de werf producten kunt kopen.