OLDENZAAL - Elke vrijdag op onze site tips van slijterij/wijnhandel De Smorre, Burg. Wallerstraat 119. Dit keer informatie over Porcupine Ridge, Syrah.
Bij een stoofpotje is dit een heerlijk wijntje.
Deze Zuidafrikaanse wijn is gemaakt in Franschhoek, Stellenbosch en Wellington. Hij is gemaakt van het druivenras Syrah. De wijn is deels in natuurlijke open houten fusten gegist. Daarna regelmatig vermengt met de schillen waardoor je een nog betere extractie van zowel kleur als tannine. De wijn is gedurende acht maanden op Franse eikenfusten opgevoed. De wijn heeft een robijnrode kleur. Hij heeft een aangenaam fruitig karakter een duidelijke kruidigheid gecombineerd met zachte vanille tonen. In de mond proeft u een sappig en krachtige fruitige wijn die ook kruidig is. De afdronk is langdurig. Deze wijn kunt u het beste op 17 graden drinken. Het beste combineert hij bij krachtige vleesgerechten of een heerlijke stoofpot.