De Edese Post

Tijdens deze dagen serveert Restaurant Pomphuis een 3-gangen Fairtrade menu voor de speciale actieprijs van 27,50 euro. De Fairtrade Restaurant Week is een landelijke actie, die dit jaar voor de tweede keer wordt georganiseerd. Initiatiefnemers zijn Puur! uit eten, dé duurzame culi¬naire gids en Stichting Max Havelaar, verantwoordelijk voor het Fairtrade keurmerk.

Fairtrade betekent dat producten onder eerlijke voorwaarden zijn geproduceerd en verhandeld. Wanneer een product het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade heeft, weet je zeker dat de boeren een eerlijke prijs hebben ontvangen en kunnen investeren in een betere toekomst.Hoe werkt het? Reserveer een restaurant bij jou in de buurt en vraag naar het speciale Fairtrade menu. Elk restaurant is vrij om dit zelf samen te stellen. In ieder gerecht moet minimaal één Fairtrade ingrediënt zijn verwerkt en bij voorkeur meerdere zoals ananas, banaan, avocado, rijst, chocolade, honing of olijfolie.

In de Fairtrade Restaurant Week kun je tijdens een avond uit het verschil maken. De kwaliteit van de gerechten staat natuurlijk voorop, maar een gerecht met een mooi verhaal smaakt nog beter.

Een overzicht van deelnemende restaurants vind je op www.fairtraderestaurantweek.nl