Oprechte Dalfser Courant

Wil ik een restaurant in het hotel? Een restaurant brengt hectiek mee. Een restaurant brengt heel veel gezelligheid maar ook heel veel personeel met zich mee. Een restaurant moet zich onderscheiden en hoge kwaliteit leveren. Kan ik een restaurant bieden, kan ik dat overzien? Nee dat gaat niet werken. Ik wil graag tijd maken voor de gasten en kies voor een bedrijf zonder hectiek. Onze gasten vinden er rust en ruimte.
Maar hoe gaat dit in de praktijk. In Dalfsen hebben wij de beschikking over een aanzienlijk aantal goede restaurants. Om onze gasten de mogelijkheid te bieden tot het dineren in de gemeente Dalfsen, gaan we een haal- en brengservice aanbieden. Deze haal- en brengservice beperkt zich tot de gemeentegrenzen. Ik hoop op een boost voor de horecaondernemers in Dalfsen met een restaurant.
Samenwerken is elkaar versterken. Dat is wat ik graag wil en dat heeft ook de weerslag op het comfortabele gevoel van de gast. Niet alleen een warm welkom in het hotel maar ook een warm welkom in het restaurant. Dat alles in een prachtige omgeving die steeds meer gewaardeerd wordt.
Dus: geen restaurant. Maar wat wel? Een loungeruimte om een lekkere kop koffie of een goed glas wijn te drinken. Een gezellige ruimte die bezocht gaat worden door onze eigen gasten maar ook door gasten die op de fiets even afstappen. Niet alleen afstappen maar ook binnenkomen. Bij mooi weer plaatsnemen in onze tuin die rust en ruimte uitstraalt. Ik zie mij al rondlopen, mensen tevreden om zich heen kijkend en tevreden weer opstappen.
Kun je dan niet bij ons eten? Natuurlijk krijg je een heerlijk ontbijt met verse broodjes in de zonnige eetzaal. Heerlijk genieten van een uitgebreid ontbijt en dan de dag even doornemen. Dat is ook zoiets; ik wil graag de Dalfsen en omgeving promoten. Moet dus goed op de hoogte zijn van wat hier te doen is en wat er op stapel staat.
Wanneer de gasten informatie willen, moet ik weten waar ik over praat en het zelf ervaren hebben. Het is ook heel prettig wanneer de gasten op de hoogte worden gehouden van evenementen die in de planning staan.
Wat wil ik onze gasten nog meer bieden? Ik wil een bibliotheek aanleggen met boeken die over Dalfsen en het hele Vechtdal gaan. Onze gasten wil ik graag verliefd laten worden op het Vechtdal.
De gast die het naar het zin heeft gehad komt terug. Niet alleen naar Dalfsen maar komt terug in het Vechtdal.
Ik moet ook nog maar eens praten met promotie Dalfsen. Wellicht hebben zij ook nog tips en kunnen we samen iets uitwerken.
Oh ik wil nog veel meer voor onze gasten………………. wordt vervolgd.