Kies uw regio op basis van postcode, plaats of titel

Plaats
Postcode
Titel

Distilleerderij Lazarus Nederlands kleinste stokerij

ReageerPrint dit artikel
Weekblad voor Salland
  • 03 feb 2012
Door: Richard Woolderink
RAALTE - Nadat Raaltenaar Harrie Woolderink met de VUT ging, maakte hij van zijn werk zijn hobby. In plaats van beroepsmatig met smaakvolle drankjes aan de slag te gaan, ging hij uit liefhebberij met gedistilleerd aan het werk. Met gemalen koffie maakte hij extracten voor koffielikeur, en ook produceerde hij kleine hoeveelheden van de bekende Jacoba Kruidenbitter. Zijn werkplek, de kelder onder de VVV aan de Varkensmarkt, met de ingang aan de Rijssensestraat…
Distilleerderij Lazarus Neerlands kleinste stokerij
Distilleerderij Lazarus Neerlands
kleinste stokerij

Op Goede Vrijdag 2011 overleed hij, na een kortstondig ziekbed. Zijn werkruimte met distilleer-apparatuur, cilinders, pipetten, glazen apothekerspotten en advocaatmachine in mini-formaat, plus een uitgebreide bibliotheek boeken over gedistilleerd (oudste werk in de collectie dateert van eind 1800 ) liet hij compleet achter. In de afwasbak waren net afgewassen maatbekers de stille getuigen van het onverwachte en plotselinge einde van de Snorre, zoals hij in Raalte ook vaak genoemd wordt.
Voordat hij kwam te overlijden, had hij meerdere malen kenbaar gemaakt, dat hij wilde dat zijn werkplek in takt zou blijven. Aan die wens wordt door de nabestaanden gehoor gegeven.
,,We hebben de laatste maanden enorm veel te verwerken gehad. Eerst het overlijden van mijn vader. Daarna was er eigenlijk niemand binnen de familie, die op door de weekse dagen vrij was om gasten uitleg te geven in distilleerderij Lazarus, zoals mijn vader zijn werkruimte gekscherend noemde. Vervolgens ontviel ons zijn broer Gé. En ook dat nam veel tijd in beslag. Van alles regelen wat de broers ineens hadden achter gelaten. En net in diezelfde tijd kreeg ik ineens meer armslag, omdat ik bij mijn werkgever weg kon met een goede regeling. Dus was er ineens zicht op het wel open stellen van mijn vader z’n werkruimte. Ik heb een ruw plan voorgelegd binnen de familie om de ruimte logisch in te delen. Verder zou ik oude foto’s van de distilleerderij aan de wand willen hangen. En foto’s van mijn opa, ooms en vader als hommage aan hen. Maar ook om uit die jaren in de vorm van foto’s een beeld te kunnen bieden van hoe gewerkt werd. Het geheel moet dan compleet worden met een beeldscherm, waarop ik een presentatie kan tonen met nog meer beelden uit het verleden.” Bezoek aan distilleerderij Lazarus gaat op afspraak. Groepjes tot ongeveer tien personen zijn goed te doen. Er wordt een programma gemaakt waarmee bezoekers dan anderhalf tot twee uur bezig worden gehouden. En wie dat wil kan dan proeven van enkele dranken van Woolderink, zoals GWZ jenever of de originele Beerenburg gemaakt volgens het originele recept.

 

Overig nieuws uit Weekblad voor Salland

» meer nieuws

Reacties en toevoegingen

Er zijn nog geen reacties geplaatst bij dit artikel

U bent niet ingelogd. U kunt uw reactie plaatsten door uw gegevens in te vullen in het onderstaande formulier.

* *
Beantwoord controlevraag*

Nooit meer de controlevraag beantwoorden?
Meld je aan of Log in.

Laatste vacatures:

Vind jouw ideale baan

Powered by Jobtrack