De Sleutel

OSS - Henri Peters, leerling visspecialist bij Versantvoort verse visspecialiteiten in Oss, won afgelopen week zilver met zijn creatie de zeebonbon. Een ware smaaksensatie van versgebakken coquille in zoete sesam-saus. Van de 122 inzendingen werd het heerlijke borrelhapje uit Oss overladen met lof.
De wedstrijd was uitgeschreven ter gelegenheid van de open dag van SVO, MBO opleidingen voor de versindustrie in Wageningen. De jury prees de originaliteit, presentatie, samenstelling, bewerking, geur en smaak van de creatie van de Osse visspecialist in wording. Met een gemiddelde score van 9,45 werd het goud slechts op een haar na gemist.
Bezoekers van Versantvoort krijgen zaterdag 25 februari de kans om kennis te maken met de prijswinnende snack. De hele dag wordt de de zeebonbon gratis aangeboden en kan iedereen zelf beoordelen of de jury een terechte keuze heeft gemaakt.