Steenwijkerland Expres

De AC Koks wensen u een smakelijk eten!

Ingrediënten
• 1 kg aardappels
• 400 gram appelen (zuur)
• 250 gram appelen (zoet)
• 2 middelgrote of 1 grote uien (gesnipperd)
• 2 a 3 deciliter water (warm)
• zout (naar smaak)
• 50 gram boter

Bereidingswijze
Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en was ze onder koud water.
Doe de aardappels in een grote pan en zet ze (geheel onder water) even weg.
Schil tevens alle appels en verwijder de klokhuizen.
Snijd ook de appels in blokjes.
Voeg de appels en de uien toe aan de aardappels en kook het geheel in het water (2 á 3 deciliter) water met het zout.
Ca 20 á 30 minuten laten koken.
Dan afgieten (vocht opvangen) en stampen.
De boter aan het kookvocht toevoegen en tevens door de stamp mengen tot het geheel de gewenste smeuïgheid heeft.

Stamppot is heerlijk bij dit winterse weer, houdt u iets over dan is het morgen ook heerlijk. Heerlijk met een saucijsje, gehaktbal of speklapje...

GENIET OOK VAN:
07 dec 2010 Kerstkransjes
30 nov 2010 Stamppot zuurkool
23 nov 2010 Honing Yoghurt Bavarois
16 nov 2010 Hazenpeper
09 nov 2010 Winterse maaltijdsoep
02 nov 2010 Stoofperen in glühwein
26 okt 2010 Stoofpotje met kip uit oven